Шампанское Louis Roederer Cristal Rose 2012 1.5 л в деревянном ящике

Луи Родерер Кристаль Розе (Louis Roederer Cristal Rose) - Розовое сухое.

Виноградники
Старые лозы с виноградников класса Гран Крю коммуны Аи. Почвы: глинисто-известняковые. Применяются биодинамические методы.

Гастрономия
Louis Roederer Cristal Rose является великолепным сопровождением блюд из семги, меч-рыбы, сладкой телятины. Разнообразные сыры также хорошо подчеркивают характер Cristal Rose.

Дегустационные характеристики
Вино нежно-розового цвета с яркими лососевыми отблесками и тонким продолжительным перляжем. Букет многогранен и элегантен, в нем постепенно раскрываются тона красных и черных ягод, черешни, нотки тостов и фруктового ликера, дополненные легкими цветочными и минеральными оттенками. Во вкусе шампанское отличается округлостью, яркой фруктовостью, элегантностью и очень гармоничной кислотностью, а в длительном послевкусии проявляются тона сладкой выпечки и карамелизированных лесных ягод.

Способ выдержки
Вино выдерживают 6 лет в погребах на осадке. После дегоржажа бутылки проводят еще 8 меяцев в погребах дома.

Это интересно
В 1974 году, 200 лет со дня создания Дома Roederer и 100 лет со дня создания Cristal Brut, президента Дома, Жан-Клода Рузо, посещает идея создать розовый Кристаль. Для этого тщательнейшим образом отбираются старые лозы пино нуар с лучших гран крю коммуны Аи. По мнению представителей дома, именно старые лозы в урожайный год могут дать виноград высочайшего качества, необходимый для производства Cristal Rose.