Вино Le Coste Unatantum 2008 0.375 л

Описание

Производство:

Le Coste Unatantum — биодинамическое сладкое красное вино, созданное из винограда сорта Алеатико.

Терруар:

Ягоды произрастают на виноградниках компании в регионе Лацио. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. На сегодняшний день общая площадь винодельческого хозяйства составляет 14,5 га, из них 4,5 га засажены старыми виноградными лозами, а 4 га — молодыми.

Винификация:

Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются естественной ферментации, проходящей без температурного контроля. Потенциал вина составляет 8-15 лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый.

Аромат:

Щедрый, богатый, с оттенками спелых темных фруктов, пряностей и дуба.

Вкус:

Полный, сладкий, насыщенный, с фруктовыми тонами и бальзамическими оттенками.

Послевкусие:

Долгое, стойкое.

Это интересно

Жан Марко Антонуци и его жена, Клементин Буверон, в 2004 году приобрели 3 гектара земли под названием "Le Coste". Когда-то давно на ней произрастали виноградные лозы и оливковые деревья, но на момент покупки земля была в заброшенном состоянии.

Уроженец Рима, Жан Марко, получил профессию адвоката, однако его карьера закончилась через год. Разочаровавшись в своей специальности, он уехал в Париж, где стал заниматься журналистикой, писать о вине и еде. Эта профессия ему удавалась намного лучше, но в глубине души Жан Марко мечтал сам создавать вина.

В 2001 году он познакомился со своей будущей женой, Cl?mentine Bouveron, которая изучала профессию винодела и была с детства увлечена этим. Жан Марк Антонуци получил бесценный опыт у Dard & Ribo, L?on Barral, Jean-Paul Th?venet и Phillipe Pacalet, а по возвращении в Эльзас попросил у Клементин ее руку и сердце. После женитьбы они переехали в Лацио и стали заниматься винодельем. Так началась история хозяйства Le Coste.