Игристое вино Le Colture Pianer Prosecco Superiore Valdobbiadene Extra Dry 0.75 л

Описание

Терруар:

Погреба винодельни Ле Кольтуре оснащены самым современным технологическим оборудованием. 40 гектаров виноградников, находящихся в непосредственном владении Ле Кольтуре, не прилегают к винодельне, а распределены между 16 фермами в районе Вальдоббьядене и Конельяно и в районе Монтелло. Это позволяет производить вина с сильной индивидуальностью с конкретными характеристиками, связанными с очень специфическими почвенно-климатическими особенностями и терруарами.

Винификация:

Мягкое прессование винограда, ферментация винограда. сусло при контролируемой температуре; за удаление скопившейся пены следует вторая ферментация в стальных чанах по методу Шарма при контролируемой температуре.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Игристое вино окрашено в светло-золотистый цвет с блестящими серебристыми бликами и тонким, стойким перляжем.

Аромат:

Манящий аромат игристого вина наполнен оттенками яблок, груши, белых цветов, дополненными нюансами личи, цедры лимона и лайма.

Вкус:

У игристого вина сбалансированный и сочный вкус с легкой бархатистостью, острой кислотностью, фруктово-минеральными акцентами и долгим, освежающим, обволакивающим послевкусием.

Гастрономия

Вино рекомендуется подавать к легким закускам и пасте. Может употребляться как аперитив к закускам, сырам и рыбным блюдам, наилучшее сочетание – спаржа с сыром пармезан.