Вино Le Clos Fremur L'Arrose 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Le Clos Fremur L'Arrose — натуральное розовое вино, в производстве которого используется виноград сортов Каберне Фран и Каберне Совиньон.

Терруар:

Виноград выращивается на преимущественно сланцевых почвах, сквозь которые с трудом пробиваются корни виноградной лозы. Виноград с 2015 года культивируется в соответствии со спецификациями органического земледелия.

Винификация:

После ручного сбора урожая и тщательной сортировки часть винограда подвергается мацерации в течение ночи и ферментации в старых бочках для придания характера купажу, а оставшаяся часть — прямому прессованию для свежести. Перед бутилированием вино фильтруется.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий розовый.

Аромат:

Взрывной ягодный.

Вкус:

Сочный, округлый, живой, с выразительными фруктово-ягодными тонами, свежей кислотностью.

Послевкусие:

Приятной, с легкой танинной терпкостью.

Это интересно

Le Clos Fremur — молодая винодельня, основанная в 2015 году Антони Робэном, который изучать агрономию, а затем работал во многих винодельческих хозяйствах не только во Франции, но и в Чили, США, Уругвае и Австралии. В 2013 году Антони начал поиск собственного, обязательно органического виноградника, который был найден лишь через два года.

Так в начале 2015 мечта юноши осуществилась. К тому же ему посчастливилось поучиться у легендарного Марка Анджели, который поделился своим бесценным опытом органического виноградарства и виноделия. На арендованном винограднике площадью в 5 га выращиваются такие сорта винограда, как Каберне Фран, Шенен Блан, Гролло и Каберне Совиньон.

Подход Антони к виноделию заключается в том, чтобы сопровождать вино на пути его становления, а не делать его, влияя на все процессы. На ярких этикетках вин хозяйства изображен удод. В первую весну Антони на собственном винограднике сопровождало именно пение удода, поэтому он решил вынести птицу на этикетку, как символ чего-то дорогого сердцу и ностальгического.