Вино Lamorosa de'Monteverde Pinot Nero 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Lamorosa de'Monteverde Pinot Nero производится из винограда сорта Пино Неро. Посадки располагаются на холме Колле Монтеверде на высоте 310 метров над уровнем моря в живописном итальянском регионе Марке, примерно в 30 километрах от побережья Адриатического моря. Виноградники имеют северную и северо-восточную экспозицию, что обеспечивает дозированное получение солнечного тепла, уберегает ягоды от чрезмерного нагрева и позволяет им полностью сохранить естественную свежую кислотность. Земли хозяйства сложены преимущественно из рыхлых, насыщенных минералами почв с высокой долей туфового песка, существенно усиливающих яркие сортовые и органолептические свойства винограда. На виноградниках строго применяются бережные экологические методы ведения хозяйства, а управление лиственным пологом лоз осуществляется вручную без агрессивной механизации.

Винификация:

Урожай собирается исключительно вручную в небольшие ящики вместимостью до 10 килограммов, что предотвращает повреждение и преждевременное окисление плодов. Первичная винификация проходит по строгому классическому методу производства сухих красных вин. Процесс ферментации сусла проводится в чанах с обязательным контролем температурного режима для постепенного и максимально бережного извлечения танинов, ароматических веществ и благородной структуры из виноградной кожицы.

Выдержка:

Первоначальное созревание вина осуществляется во французских дубовых бочках на протяжении не менее 18 месяцев, после чего, уже после проведения розлива, готовый напиток дополнительно томится в бутылках в погребах винодельни еще около 15 месяцев для обретения сложного, многогранного и гармоничного профиля.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий рубиновый с легкими, красивыми фиолетовыми отблесками.

Аромат:

Интенсивный, сложный, тонкий и эфирный букет, наполненный выразительными тонами мелких диких красных ягод, спелой вишни и нежных лепестков роз, которые гармонично дополняются благородными нюансами чая, сухого табака, деликатных специй, ванили и утонченными древесными штрихами.

Вкус:

Гармоничный, бархатистый и сбалансированный, обладающий средней плотностью, удивительно гладкими, мягкими танинами и свежей, очень элегантной кислотностью, раскрывающейся глубокими ягодными тонами.

Послевкусие:

Элегантное, стойкое, продолжительное и чистое, оставляющее за собой шелковистый ягодный шлейф с легкими пряными акцентами.

Это интересно

Вино изготавливается инновационным итальянским хозяйством TerraPremiata (TerraPremiata di Graziano Mazza & Figli), расположенным в уникальном эногастрономическом терруаре Марке. Основателем винодельни является знаменитый итальянский дизайнер премиальной обуви Грациано Мацца, чья страсть к безупречной эстетике, бескомпромиссному качеству и деталям нашла свое идеальное продолжение в создании аутентичных, терруарных вин. Философия компании полностью базируется на глубоком уважении к природе и внедрении экологически чистых методов биостимуляции лоз. Благодаря северным склонам и песчано-туфовым почвам мастерам хозяйства удается создавать редкий для центральной Италии, невероятно тонкий и аристократичный стиль Пино Неро, способный на равных конкурировать с известными прохладными винодельческими регионами мира.