Вино Lammidia Flamingo 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Lammidia Frekt — яркое натуральное вино с по-настоящему экзотическим вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Пекорино.

Терруар:

Ягоды выращиваются органическими методами на виноградниках хозяйства в регионе Абруццо. Виноградные лозы культивируются в условиях благоприятного микроклимата, формирующегося под влиянием Адриатического моря и Апеннинских гор.

Местные почвы, богатые минералами, известняком и глиной, одаривают будущее вино уникальным характером.

Выдержка:

В течение нескольких месяцев.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются углекислой мацерации целыми гроздьями в цементных емкостях. Выдерживается вино в течение нескольких месяцев и бутилируют без добавления серы.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Желто-золотистый с янтарными оттенками.

Аромат:

Выразительный, освежающий, с оттенками цитрусовых, абрикоса, мандарина и меда.

Вкус:

Яркий, сбалансированный, с цитрусово-минеральными тонами, хрустящей кислинкой.

Послевкусие:

Долгое, стойкое.

Это интересно

Винодельня Lammidia расположена в небольшой деревне Вилла Чельера. Основателями хозяйства являются друзья с раннего детства — Давид Джентиле и Марко Джулиани. Полагаясь только на свой исследовательский опыт и практические знания, друзья начали совместный проект, который они назвали "Lammidia" и чей девиз гласит: "100% uva e basta" ("100% виноград и баста").

Девиз говорит о том, что вина, которые производит Ламмидия, изготавливаются только с натуральными дрожжами посредством естественной ферментации, без добавления диоксида серы, без оклейки и фильтрации. Одним из важных правил, которому следуют в хозяйстве, — как можно меньше вмешиваться в процесс цепочки "земля-лоза-виноград-вино", чтобы не нарушить естественную эволюцию природы.

Название хозяйства "Ламмидия" получилось от слова "La 'mmidia", что на диалекте Абруццо обозначает "сглаз". Мудрые местные женщины знают древний секрет, как избавиться от сглаза и снова наполнить жизнь энергией и светом. Для этого они готовят "волшебный" отвар из чистой воды, масла и магических заклинаний.

Когда Давид и Марко создавали свое первое вино, брожение никак не хотело начинаться. Тогда Антония (бабушка Давида) решила помочь начинающим виноделам и совершила магический ритуал, и через несколько минут ферментация началась. С тех пор этот ритуал в хозяйстве повторяют каждый год, а "сглаз" стал именем хозяйства.