Вино La Sorga SM 2021 0.75 л

Описание

Производство:

La Sorga SM — сухое, бодрящее натуральное оранжевое вино с привлекательным душистым ароматом и ярким, обильным вкусом. Вино изготовлено из винограда сортов Совиньон Блан с 25-летних лоз и Марсан с 15-летних.

Терруар:

Лозы культивируются органическими методами на виноградниках с базальтовыми почвами.

Выдержка:

В стальных емкостях в течение 8 месяцев.

Винификация:

Урожай собирается вручную. Совиньон Блан винифицируют целыми гроздьями, затем прессуют вместе с Марсаном и отправляют на мацерацию в контакте с кожицей в течение 35-45 дней. Перед розливом бутылкам вино не фильтруется, сульфиты не добавляются.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Мутный желто-оранжевый.

Аромат:

Сложный, со свежими тонами бергамота, миндаля, манго и зеленой оливки.

Вкус:

Напряженный, насыщенный, однако легкий и питкий, с приятной минеральностью и выразительными тонами белых фруктов.

Послевкусие:

Долгое, сухое, солоноватое, с изящной танинной терпкостью.

Это интересно

Прежде чем основать винодельню La Sorga, Энтони Тортул 6 сезонов проработал на различных виноградниках на юге Франции (в Бержерак, Фиту, Корбьер, Арьеж и Шатонеф дю Пап) в качестве винного техника и, как шутит Энтони, "полу-энолога". Затем он решил обосноваться в Лангедоке и в 2008 году создал "La Sorga". Его целью было производство широкого ассортимента натуральных вин, сочетая органическое и биодинамическое сельское хозяйство и винификацию без интервенции.

Энтони — винодел-негоциант, он покупает виноград у разных виноградарей в разных регионах Лангедока и за его пределами и изготавливает из него вина в своем погребе в Безье. Тортул чрезвычайно строго подходит к выбору виноградников и ищет исключительный терруар, конечно же возделываемый органическими и биодинамическими методами.

Таким образом, он собрал около 40 разных виноградников с различными сортами винограда и возрастом лоз (от 40 до 110), благодаря чему в его производственном портфеле — головокружительная мозаика из живых и остроумных вин на любой вкус.