Байцзю Kweichow Moutai Banquet Red 0.5 л в коробке

Описание

Производство:

Водка Kweichow Moutai Banquet Red изготавливается по сложной традиционной технологии соусного байцзю на основе высококачественного органического сорго и пшеницы в пропорции один к одному с использованием чистейшей воды из реки Чишуй. Производственный процесс занимает ровно один год, привязан к китайскому сельскохозяйственному календарю и включает в себя девять циклов пропаривания сырья, восемь раундов ферментации в каменных ямах с уникальной закваской цюй и семь этапов дистилляции. Данный релиз, выпущенный в рамках эксклюзивной Ароматной серии (Banquet Series), бутилируется при более мягкой крепости 43%, чтобы обеспечить утонченный и деликатный профиль, ориентированный на праздничные события и банкеты.

Выдержка:

Проводится в традиционных крупных керамических и глиняных кувшинах на протяжении не менее трех лет для каждого дистиллята, после чего отобранные мастером купажа спирты соединяются в единый ассамбляж и дополнительно отдыхают для достижения идеального баланса и гармонии компонентов.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бесцветный, прозрачный и идеально чистый, с легким, едва заметным золотисто-соломенным отливом.

Аромат:

Свежий, выразительный и многослойный, раскрывающийся тонкими цветочными и фруктовыми оттенками, нотами спелого цитруса и корицы, которые гармонично дополняются мягкой зерновой сладостью, нюансами сушеных трав и деликатным намеком на соевый соус.

Вкус:

Нежный, округлый и невероятно приятный, обладающий мягкой шелковистой текстурой, в которой изящно сбалансированы богатые тона ферментированных злаков, сладковатые полутона карамели и пряные согревающие акценты специй.

Послевкусие:

Продолжительное, элегантное и обволакивающее, оставляющее стойкие благородные тона умами и тонкие штрихи восточных пряностей.

Это интересно

Kweichow Moutai Banquet Red, выпускаемый в узнаваемой керамической бутылке ярко-красного цвета с традиционными золотыми мотивами Поднебесной, символизирует удачу, радость, процветание и глубокое уважение к гостям. Напиток относится к категории супер-премиум и разработан специально для праздничных застолий и важных семейных или деловых торжеств. Сам производитель, государственная компания Kweichow Moutai Co., Ltd, базируется в провинции Гуйчжоу и является создателем главного национального алкоголя Китая, без которого не обходится ни одна официальная встреча на государственном уровне и который признан самым дорогим брендом крепкого алкоголя в мире.

Гастрономия

Водка Kweichow Moutai Banquet Red подается в качестве премиального сопровождения к сложным и праздничным блюдам китайской и азиатской кухни, включая утку по-пекински, жареную свинину или баранину, перепелок, морепродукты на гриле, а также к острым сычуаньским закускам. Истинные ценители и знатоки китайской культуры предпочитают употреблять этот байцзю в чистом виде маленькими глотками, не смешивая с едой, либо запивая исключительно качественным зеленым чаем, чтобы в полной мере оценить все регистры сложного вкусового профиля.

Температура подачи:

20–22 °С.