Вино Kendall Jackson Vintners Reserve Mendocino Merlot 2011 0.75 л

Описание

Терруар:

Производится на основе винограда Мерло (95%) с добавлением других красных сортов. Из округа Sonoma поступает 77% урожая, из Mendocino — 17% и 6% привозят из региона Napa.

Выдержка:

11 месяцев в бочках из американского (38%) и французского (59%) дуба, а остальные 3% не выдерживаются в дубовых бочках.

Винификация:

Ягоды собирают вручную в собственных виноградниках компании Kendall-Jackson. При производстве вина используется криомацерация, метод Saignee, когда свободно вытекший виноградный сок контактирует с кожицей до начала брожения, и расширенная мацерация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный гранатово-красный.

Аромат:

Сложный, очаровательный, сотканный из нот черной вишни, оливок, чая и специй.

Вкус:

Элегантный, хорошо сбалансированный с нотами вишни, сливы, смородины и лесных ягод, дополненные пряными нюансами, с мягкими, нежными танинами и долгим послевкусием.