Вино Kavaklidere Prestige Okuzgozu 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Окюзгёзю, один из местных и престижных винных сортов винограда, который веками использовался в анатолийских традициях виноделия. Впервые как моносортовое вино компанией Kavaklıdere Wines произведен в 1995 году. Старые лозы (возраст неизвестен), урожайность 40 гл/га Почва: Галечная глина, высота 900 м Климат: Континентальный мягкий благодаря близости плотины Кебан.

Выдержка:

Выдерживается в 1, 2 и 3 летних бочках из французского дуба объемом 225 и 500 литров в течение 9 месяцев.

Винификация:

Сбор урожая происходит вручную, затем непродолжительная ферментация и мацерация в резервуарах из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый с фиолетовыми бликами.

Аромат:

Элегантные ноты бочки, кожи и табака, обрамленные богатыми ароматами сухих красных фруктов и сладких специй.

Вкус:

Полнотелое, глубокое и продолжительное, со зрелыми танинами.

Это интересно

Окюзгёзю переводится как «бычий глаз» (из-за крупных черных ягод) – один из самых древних существующих сортов винограда.