Вино Kanonkop Pinotage 0.75 л

Описание

Терруар:

Лозы возрастом 5-20 лет имеют кустообразную форму, что обеспечивает оптимальный доступ солнечного света и способствует регуляции урожая. Урожайность виноградников поддерживается на уровне 6-7 тонн с гектара. Почвы участков состоят из декомпозированного гранита с примесью глины.

Выдержка:

Вино выдерживалось в течение 14 месяцев в бочках и французского дуба второго и третьего использования. Винтаж 2014 года может храниться в течение 6-8 лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вино глубокого темно-красного цвета.

Аромат:

Комплексный фруктовый аромат вина сложен из нот красных фруктов, желтой сливы, черной смородины, нюансов аниса и шоколада.

Вкус:

Вкус вина энергичный и сочный, устойчивый и мягкий, с элегантной танинной структурой и сухим долгим послевкусием.

Это интересно

Канонкоп славится своими красными винами, при этом Пинотаж составляет 50% всех посадок, Каберне Савиньон 35%, Мерло 7.5%, а остальное — Каберне Фран. Основная цель винодельни Канонкопа состоит в том, чтобы хорошая работа, проделанная на виноградниках, продолжалась в винном погребе. Эксперты называют Канонкоп южноафриканским эквивалентом Premier Cru или First Growth. Вина Kanonkop были отмечены бесчисленным количеством высоких наград и золотых медалей как национальных, так и международных выставок и конкурсов.

Гастрономия

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, пастой и пряными блюдами азиатской кухни.