Вино Jean Dauvissat Chablis 1-er Cru Cuvee Saint-Pierre 2001 0.75 л

Жан Довисса Шабли Премье Крю Кюве Сен-Пьер 2001 (Jean Dauvissat Chablis 1-er Cru Cuvee Saint-Pierre 2001) - Белое сухое.
Особенности производства: виноград собирают вручную и отделяют от гребней. После отстаивания в течение 24 часов, виноград проходит 9-ти дневную ферментацию при температуре 20°С. Выдержка в течение 24 месяцев во французских дубовых бочках, из которых 15% новые.
Дегустационные характеристики:
Цвет: блестящий, светло-соломенный.
Аромат: яркий минерально-цветочный букет, в котором угадываются ароматы лесного ореха, ананаса, грейпфрута, апельсина, легкие тона ванили.
Вкус: полный, даже маслянистый, насыщенный, хорошо сбалансированный, с нотами фруктов, хорошей минеральностью и оттенками ванили и орехов.
Гастрономическое сочетание: блюда из рыбы и морепродуктов, птица.
Подача: рекомендуется подавать при температуре 13°C.
Урожай собирают с виноградников площадью 2,35 га. Это вино с минерально-цветочным букетом, в котором также угадываются ароматы лесного ореха, грейпфрута и апельсина, отличается насыщенностью и сбалансированной кислотностью.
Награды и рейтинги:
RP 2006 - (88-89)