Вино J.Bouchon Mingre Premium Assemblage Maule Valley 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино J. Bouchon Mingre Premium Assemblage Maule Valley изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон, Карменер, Кариньян, Сира. Почвы: гранитные, содержащие кварц и другие минералы. Прибрежный сухой климат. Виноградники расположены в 45 км от Тихого океана.

Выдержка:

Во французских дубовых бочках в течение 18-24 месяцев.

Винификация:

Ручной сбор урожая в небольшие ящики, начиная с середины апреля до первой недели мая. Мягкое прессование. Холодная предферментационная мацерация в течение 96 часов при t +10°С. Терморегулируемая алкогольная ферментация в бетонных резервуарах при t +24°С…+30°С в течение 12 дней с последующей мацерацией в течение 10-12 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный светло-рубиновый.

Аромат:

Раскрывается тонами сливы и спелой мякоти инжира, в дополнении нот табака с тонкими графитовыми нюансами.

Вкус:

Комплексный объемный с легкими танинами, тонами спелых красных фруктов и продолжительным обволакивающим послевкусием.