Вино Inniskillin Pinot Noir Reserve 2016 0.75 л

Описание

Производство:

Перед тем, как приступить к сбору урожая, агроном компании Джеральд Клозе и винодел Брюс Николсон проводят постоянное наблюдение за колебанием ночных температур, чтобы не упустить необходимые -10°C — температуру, при которой снимаются с лоз замороженные ягоды Рислинга. На винодельне плоды подвергаются бережному немедленному прессованию для извлечения высококонцентрированного сока. После холодной стабилизации сок ферментируется при температуре 15 °С в течение 18 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный красно-рубиновый.

Вкус:

Свежий, сочный, с фруктовыми тонами, хорошо сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием.

Аромат:

Элегантный с оттенками вишни, малины, черной смородины, кофе и трав.

Интересные факты:

Неизменным кредо компании Inniskillin остается стремление к высокому качеству продукции. С этой целью Дональд Дзиральдо организовал объединение "Vintners Quality Alliance", в чью задачу входит контролирование производства вин в Канаде. В 1989 году Дзиральдо инициировал введение системы качества "Vintners Quality Alliance" (VQA), установившую высокие качественные стандарты для канадских вин. На сегодняшний день компания Иннискиллин владеет виноградниками не только в Канаде, но и является обладателем поместья в Британской Колумбии ("Inniskillin Estate Winery").

Гастрономия

Inniskillin Pinot Noir Reserve 2016 хорошо сочетается с приготовленными на гриле говядиной, ягнятиной и дичью, ростбифом и полутвердыми сырами.