Виски Hinch Peated Blended Small Batch 0.7 л

Описание

Производство:

Hinch Peated Single Malt — односолодовый торфяной ирландский виски. Производится по традиционным ирландским процессам: затирание, тройная дистилляция и угольная фильтрация. Перегонные кубы дистиллерии специально разработаны с учетом рефлюкса, что позволяет парам дольше взаимодействовать с медью для создания выдающегося вкусового профиля. Для производства используется чистейшая вода из водохранилища Сайлент-Вэлли.

Выдержка:

Выдерживается минимум 3 года в бочках из-под бурбона. Несмотря на сравнительно недолгую выдержку, виски прекрасно сбалансирован.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый.

Аромат:

Дымно-древесный с нотками смолы.

Вкус:

Сбалансированный, насыщенно-торфяной, с оттенками фруктов и лакрицы. Долгоиграющее торфяное послевкусие.

Это интересно

Бренд Hinch основан в 2018 году предпринимателем Терри Кроссом, который ранее спас виноградник Шато де Ла Линь в Бордо. Дистиллерия названа в честь города Ballynahinch в Северной Ирландии.

Hinch Distillery — современная дистиллерия площадью 30 тыс. кв. футов с туристическим комплексом, включающим гостиницу и ресторан высокой кухни. На дистиллерии находятся три медных перегонных куба для производства солодового и pot still виски, а также колонна для производства джина.

Это редкий представитель торфяных ирландских виски и инновационное дополнение к категории. Дистиллерия на 100% независима и является одним из молодых производств Северной Ирландии.

Гастрономия

Рекомендуется употреблять в чистом виде, со льдом и в коктейлях.

Температура подачи:

16 – 18 °С.