Вино Haras De Pirque Reserva de Propiedad 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники Арас де Пирке Ресерва де Пропьедад расположены в верхней части долины Майпо, у подножия хребта Лос Андес. Первые лозы были высажены в 1992 году, а средняя урожайность составляет 5 тонн с га.

Выдержка:

Вино выдерживается 10 месяцев бочках из французского дуба.

Винификация:

Каждый сорт обрабатывается отдельно для достижения элегантной и мягкой структуры. При ферментации сусло регулярно перекачивается.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-фиолетовый с рубиновым отливом.

Аромат:

Яркий и обволакивающий, раскрывается тонами засахаренный черных ягод, спелой черешни, и инжира, нежными оттенками фиалки и ириса, обрамленными нотами розмарина, корицы и лаврового листа, оттенками черного перца, земляного ореха и белого табака.

Вкус:

Насыщенный и свежий, с выразительной фруктовой глубиной, ягодной кислотностью и мягкими танинами. В атаке раскрывается оттенками черных ягод и грецкого ореха обрамленных нюансами сладковатых пряностей. В продолжительном финале вина читается легкий зеленоватый ореховый тон и отчетливая минеральная составляющая.

Это интересно

Эдуардо Матте создал винодельческую компанию Винья Арас де Пирке для того, чтобы основать винодельню 1-го класса, а на заработанные деньги улучшить старейший конно-племенной завод, основанный еще в 1882 году.

Гастрономия

Арас де Пирке Ресерва де Пропьедад прекрасно подходит к холодным и горячим мясным закускам, ассорти колбас и копченостей, паштетам, овощному ризотто, пасте, пицце, барбекю, пернатой дичи и грибам.