Игристое вино Guy Mea La Tradition Brut Premier Cru 0.75 л

Описание

Терруар:

Guy Mea La Tradition Brut Champagne Premier Cru — традиционное кюве, способное удовлетворить самых требовательных гурманов и экспертов! Для его изготовления используют виноград сортов Пино Нуар и Шардоне, собранный с 27 участков в 5 деревнях в Монтань-де-Реймс. Большая часть урожая выращивается на виноградниках класса Премье Крю, меньшая — Гран Крю.

Винификация:

. Винифицикация занимает до 10 месяцев и протекает в эмалированных стальных чанах. После розлива каждая бутылка хранится в меловых погребах винодельни почти 3 года при температуре 12 °C. Этот длительный период выдержки на осадке привносит баланс, выраженную фруктовость и утонченность. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) добавляется дозировочный ликер (7 г/л в 2017 году). Дозировка не является фиксированной, она меняется каждый год в зависимости от характеристик каждого купажа и урожая.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледный соломенно-желтый с мелким, стойким перляжем.

Аромат:

Красиво звучат нотки экзотических фруктов, белых цветов и минералов.

Вкус:

Питкий, живой, пикантный, освежающий, с нотками тропических и цитрусовых фруктов, яркой кислотностью, которая отлично гармонирует со сливочной текстурой, и довольно стойким, минеральным послевкусием с аппетитными солоноватыми тонами и нюансами поджаренных тостов.