Вино Gut Oggau Theodora 2022 1.5 л

Описание

Терруар:

Вино Gut Oggau Theodora производится из винограда сортов Грюнер Вельтлинер и Вельшрислинг. Виноградники расположены в регионе Бургенланд, на восточном берегу озера Нойзидлер. Почвы состоят из гравия и известняка. Лозы возделываются согласно биодинамическим принципам Demeter.

Винификация:

Ручной сбор урожая и бережное прессование. Спонтанная ферментация на природных дрожжах проходит в старых дубовых бочках объемом 500 и 1000 литров. Вино производится без температурного контроля, не фильтруется и не осветляется, с минимальным добавлением серы перед розливом или вовсе без нее.

Выдержка:

В течение 9 месяцев в старых дубовых бочках на тонком осадке без батонажа, что сохраняет свежесть и минеральный характер вина.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый, слегка мутноватый из-за отсутствия фильтрации.

Аромат:

Яркий и живой, с доминирующими нотами зеленого яблока, персика, цитрусовых и белых цветов. Присутствуют характерные минеральные оттенки «мокрого камня» и легкие дрожжевые нюансы.

Вкус:

Освежающий, энергичный и очень питкий. Высокая кислотность гармонирует с тонами косточковых фруктов, цедры лимона и легкой пряностью трав. Текстура вина чистая и вибрирующая.

Послевкусие:

Продолжительное, бодрящее, с отчетливым солоновато-минеральным финалом и фруктовым эхом.

Это интересно

Теодора — представительница младшего поколения семьи Gut Oggau, дочь Вильтруды и Джошуари. Она описывается как веселая, открытая и несколько дерзкая девушка, чей жизнерадостный характер идеально отражен в стиле этого вина. Эдуард и Стефани Чеппе, основавшие проект в 2007 году, создали Теодору как одно из самых доступных и дружелюбных вин хозяйства, которое быстро находит общий язык с каждым, кто его пробует.