Вино Гунько Вайнери Мальбек 2023 0.75 л

Описание

Производство:

Gunko Winery Malbec — красное моносортовое вино из выращенного в Краснодарском крае винограда сорта Мальбек.

Терруар:

Виноградники расположены в окрестностях станицы Нижнебаканская Крымского района в предгорьях Северного Кавказа на суглинистых почвах.

Выдержка:

В течение 6 месяцев в бочках из французского дуба.

Винификация:

Урожай собирают вручную после достижения ягодами максимальной фенольной зрелости, затем виноград охлаждают до 6 °С, проводят ручную сортировку и подвергают холодной мацерации с последующим алкогольным брожением и выдержкой на мезге на протяжении 35 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вишнево-рубиновый.

Аромат:

Интенсивный. глубокий, с нотами грецкого ореха, сочной вишни, ежевики, сушеной сливы, веточки черной смородины, терна, топленого масла, земли и намеком на анималистические элементы.

Вкус:

Среднетелый, с живой кислотностью и ощутимыми, но хорошо интегрированными танинами. Во вкусовом аккорде звучат оттенки дикой вишни, черной смородины, красной сливы, ежевики и черного чая.

Послевкусие:

Затяжное, плотное, бархатистое, дымное, с нюансами шоколада, кожи и перца.

Это интересно

Gunko Winery — молодое винодельческое хозяйство, расположенное в регионе Кубань, в предгорьях Северного Кавказа. Здесь, неподалеку от Крымска, располагаются участки, общая площадь которых насчитывается 12 га.

Автором идеи создания винодельни является Владимир Гунько — влюбленный в создание вин и на протяжении долгого времени занимавшийся закладкой виноградников "под ключ". Энологом и руководителем проекта является Сергей Коротков, потомственный опытный винодел с большим опытом работы в крупных хозяйствах.

Первые виноградники были заложены в 2015 году, а уже в 2017 были выпущены первые вина хозяйства. Среди сортов преобладают Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг, из красных — Мерло, Мальбек и Саперави.