Вино Gunderloch Riesling Eiswein Nierstein Oelberg Pradikatswein 2012 0.375 л

Гундерлох Рислинг Айсвайн Нирштайн Ольберг Предикатсвайн 2012 (Gunderloch Riesling Eiswein Nierstein Oelberg Pradikatswein 2012) - Белое сладкое.
Сорт винограда: Рислинг 100%

Виноградники
"Ольберг" расположен между Накенхаймом и Нирштайном. Виноградник имеет прекрасную южную экспозицию. Почвы: красный сланец, богатый минералами. Форма куста: Oppenheim (Оппенхайм). Возраст лоз: 25 лет. Плотность посадки: 5500 лоз/га. Урожайность: 12 гл/га. Высота над уровнем моря: 80 м.

Гастрономия
Подавать к пряным и ароматным десертам.

Дегустационные характеристики
Яркий золотисто-соломенный цвет. Интенсивный, комплексный аромат с утонченными тонами персика, абрикоса, айвы, меда и нотками сухофруктов. Идеальный баланс сладости и кислотности во вкусе.

Способ выдержки
В течение нескольких месяцев в бутылках.

Это интересно
Уже во времена Древнего Рима Плиний Старший писал о некоторых видах винограда, урожай которых не собирался до первых заморозков, а поэт Марциал советовал оставлять виноград на лозе до ноября или до первых морозов. Считается, что первое послеримское ледяное вино было изготовлено в Германии во Франконии в 1794 году. На протяжении всего XIX века и вплоть до 1960 года урожаи айсвайна были редкими. Только шесть сборов урожая подтверждаются документами.
Температура подачи: 8 - 10°C
Ph: 3.2
Потенциал хранения: 12-15 лет.
Стилистика: белое - сладкое, комплексное, элегантное, выдержанное в нейтральной емкости
Декантация: аэрация