Вино Grohl Spatburgunder Dalheimer Alte Reben Trocken 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Grohl Spatburgunder Dalheimer Alte Reben Trocken производится из винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар). Виноград собран со старых лоз (Alte Reben) возрастом более 30 лет, расположенных на винограднике Dalheimer в регионе Рейнхессен. Почвы участка богаты известняком и мергелем, что в сочетании с глубокой корневой системой старых лоз обеспечивает вину высокую концентрацию и сложную минеральную структуру.

Винификация:

Тщательный ручной отбор ягод и низкая урожайность. Традиционная ферментация на мезге проводится в открытых чанах в течение 2–3 недель. Процесс включает деликатный пижаж для бережной экстракции танинов, цвета и ароматических веществ.

Выдержка:

В течение 12–18 месяцев в классических дубовых бочках (барриках), часть из которых — новые. Это позволяет структурировать вино, смягчить танины и обогатить букет тонкими пряными нюансами.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Прозрачный рубиново-красный средней интенсивности с благородным блеском.

Аромат:

Многогранный и глубокий букет с нотами спелой вишни, дикой малины и подлеска, дополненный элегантными оттенками ванили, дыма, гвоздики и легким животным нюансом.

Вкус:

Сухой, полнотелый и бархатистый. Вкус демонстрирует отличный баланс между сочными красными ягодами и шелковистыми танинами, сопровождаясь выраженной известняковой минеральностью и живой кислотностью.

Послевкусие:

Длительное, благородное и согревающее, с нюансами темных ягод и деликатными древесно-пряными штрихами на финише.

Это интересно

Линейка Alte Reben от Weingut Grohl — это дань уважения наследию региона. Старые лозы дают меньше урожая, но ягоды обладают уникальной плотностью и отражают суть терруара Дальхайма. Семья Гроль, занимающаяся виноделием с XVII века, считается одними из мастеров работы с бургундскими сортами в Рейнхессене, создавая вина, способные конкурировать с лучшими образцами классического Пино Нуара по глубине и потенциалу развития.