Вино Fuori Mondo Libero 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Fuori Mondo Libero производится из отборного винограда сорта Чильеджоло, собранного вручную с виноградника хозяйства Volpaiole. Виноградник расположен на высоте 150-180 метров над уровнем моря и имеет южную и юго-восточную экспозиции. Почвы преимущественно глиняные и сланцевые. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо.

Винификация:

Ферментация протекает в стальных чанах при строгом температурном контроле.

Выдержка:

В течение 6 месяцев в 500-литровых бочках из французского дуба. После розлива вино дозревает в бутылках в течение 3-х месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий пурпурно-красный.

Аромат:

Роскошный, с нотами лесных цветов, лакрицы и черных ягод.

Вкус:

Свежий, сбалансированный, с насыщенными фруктово-ягодными тонами, округлыми танинами и гармоничной кислотностью. Послевкусие долгое, приятное, сухое.

Это интересно

Fuori Mondo — небольшое "бутиковое" хозяйство в Тоскане, созданное Оливье, сыном итальянских иммигрантов из Бельгии. Хозяйство Fuori Mondo расположено в Маремме, к югу от Болгери. В 2015 году виноградники Оливье были сертифицированы как органические. Теперь Оливье на пути к переходу к биодинамическому виноградарству.