Коньяк Frapin VSOP Blues 0.7 л

Описание

Виноградники:

Для производства Frapin VSOP Grande Champagne используют виноград с собственных виноградников дома Frapin, расположенных вокруг замка Шато де Фонпино в субрегионе Гранд Шампань аппелласьона Cognac AOC. Гранд Шампань имеет статус Premier Cru — первого крю Коньяка. Меловые почвы этой территории способствуют получению тонких, деликатных спиртов, букет которых развивается и усложняется с выдержкой. В хозяйстве применяют органические методы виноградарства.

Производство:

Виноград бережно отжимают при помощи пяти пневматических прессов. Процесс занимает около двух часов. Полученный сок ферментируют до образования молодого сухого вина крепостью 7–9%. Перед дистилляцией вино не фильтруют, чтобы сохранить тонкие фруктовые ароматы.

Выдержка:

Коньячные спирты выдерживают в бочках из лимузенского дуба. На начальном этапе часть спиртов помещают в новые бочки, после получения необходимых танинов их переливают в старые. Дом Frapin использует как влажные погреба, так и сухие чердачные помещения. Различия в условиях созревания позволяют получать спирты с разным характером и ароматической выразительностью.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Ярко-золотистый с оранжевым оттенком.

Аромат:

Интенсивный, сложный, с фруктовыми и цветочными тонами, выразительными нотами апельсина, сухоцветов и нюансами ванили.

Вкус:

Гармоничный, с ярким оттенком апельсина.

Послевкусие:

Продолжительное, с пряными тонами корицы и перца.

Это интересно

Лимитированное коллекционное издание Frapin VSOP выпущено тиражом 8000 бутылок. Знакомый силуэт декантера дополнен оформлением в светлых тёплых тонах, объединяющим символы и важные страницы истории дома.

Среди элементов оформления — фамильный герб, дарованный семье Фрапен Людовиком XIV, семейный замок Шато де Фонпино и знаменитый погреб с металлическими конструкциями, спроектированными Гюставом Эйфелем в 1892 году. Писательское перо напоминает о Франсуа Рабле, чья мать принадлежала к семье Фрапен. Фортепианные клавиши и нотная запись отсылают к поддержке домом фестиваля Cognac Blues Passions, проходящего в Коньяке с 1994 года.

История семьи Фрапен восходит к 1270 году. Дом производит коньяки исключительно из винограда с собственных виноградников в Гранд Шампани, сохраняя тесную связь напитков с терруаром своего поместья.

Гастрономия

Коньяк рекомендуется подавать в качестве дижестива по окончании трапезы.

Температура подачи:

16–18 °С.