Вино Franz Haas Sauvignon 2017 0.75 л

Описание

Производство:

Винификация осуществляется следующим образом: измельченный виноград подвергают мацерации на протяжении одной ночи при низких температурах, затем следует бережное прессование. Муст разделяют на две части: одну отправляют на ферментацию в стальные чаны, другую — в небольшие дубовые бочки. Выдерживается каждая часть молодого вина по отдельности, в тех же емкостях, в которых проходило брожение, на протяжении 6 месяцев. Пред бутилированием обе части вина ассемблируют в стальном танкере и оставляют на сутки.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый.

Вкус:

Гармоничный, с приятной, сбалансированной сладостью и длительным послевкусием.

Аромат:

Ощущаются нотки спелых ягод и нюансы фруктов (душистых яблок, вишни).

Гастрономия

Franz Haas Souvignon 2017 прекрасно сочетается с десертами, фруктовыми салатами и сладостями. Может подаваться в качестве аперитива.

Интересные факты

Общая площадь виноградников, расположенных в муниципалитетах Энья, Монтанья и Альдино на высоте между 240 и 1150 метров над уровнем моря, составляет около 55 га. Франц Хаас является лидером по выращиванию самого "капризного" виноградного сорта — Пино Нуар.