Вино Frank Cornelissen Munjebel VA Rosso 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Красное вино Frank Cornelissen Munjebel VA Rosso производитель называет «самым бургундским из всех наших крю». Виноград поступает с непривитых лоз, произрастающих на трех террасных участках на северной долины горы Этна, самых высоких виноградниках хозяйства. Возраст виноградных лоз превышает 90 лет.

Винификация:

Урожай собирается вручную, отделяется от гребней и подвергается деликатному дроблению. При винификации используется 60-дневная ферментация с виноградной кожицей с применением нативных дрожжей.

Выдержка:

Вино Frank Cornelissen Munjebel VA Rosso выдерживается в емкостях из эпоксидной смолы объемом 1500-2500 литров в течение 18 месяцев и еще дополнительно 18 месяцев в бутылках после розлива. Сульфиты при изготовлении вина не добавляют или добавляют в минимальном количестве.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-рубиновый.

Аромат:

Тона вишни, ежевики, черники, сладких специй, подлеска, камфоры и ментола.

Вкус:

Полнотелый, округлый, насыщенный вкус с бархатистой текстурой, фруктово-древесным ядром, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Это интересно

Философия винодельни Frank Cornelissen строится на том, что человеку не под силу понять всю сложность взаимодействий в природе. Поэтому эффективнее и проще будет наблюдать и следовать за ее подсказками, чем пытаться подстроить под свои убеждения. Сын бельгийского негоцианта, Франк Корнелиссен, с раннего детства жил в мире виноделия. Так, он пришел к органическим принципам земледелия и биодинамике на своих виноградниках.