Вино Fetzer Vineyards 1000 Stories Cabernet Sauvignon 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники расположены в Мендосино Каунти (Mendocino County) и Сан Луис Обиспо Каунти (San Luis Obispo County).

Выдержка:

В течение 5-7 месяцев в новых дубовых бочках. Часть ассамбляжа дополнительно выдерживается в бочках из-под бурбона.

Винификация:

Сбор максимально спелого винограда. Гребнеотделение, дробление и ферментация в стальных емкостях при строгом контроле температур. Финальный ассамбляж проводится перед бутилированием.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий тёмно-красный с бордовым блеском.

Аромат:

Вишнёвого ликёра и чёрной смородины сменяются тонами табачного листа и ванили.

Вкус:

Полнотелое, объёмное и бархатистое во вкусе, со сладковатыми зрелыми танинами, плотной текстурой.

Послевкусие:

Роскошное и долгое, в котором прослеживаются нотки сухих пряных трав и карамели.

Это интересно

1000 Stories - крафтовая серия с ограниченным количеством бутылок. Вина этой линейки были первыми, которые выдержали в бочках из-под бурбона. По словам винодела Боба Блю, в начале его винодельческого пути не так просто было получить новую бочку из французского дуба, зато в избытке были бочки из американского дуба для бурбона. Сейчас проблем с винными бочками нет, но вино 1000 Stories - это отсылка к прошлому. Боб использует бочки таких известных американских дистиллерий как Heaven Hill и Four Roses.