Вино Феррум Вайнери Совиньон Блан Блаш 2022 0.75 л

Описание

Производство:

Ferrum Winery Sauvignon Blanc Blush — неординарное белое сухое вино с соблазнительно фруктовым ароматом и нежным вкусом.

На этикетке вина, помимо знакового для винодельни числа 26, изображены очертания Бештау, самой высокой горы и одного из символов Пятигорья, с ее легендарными пятью вершинами.

Терруар:

Виноград выращивается на аллювиальных почвах в окружении гор-лакколитов ("неудавшиеся вулканы") на высоте 490 метров над уровнем моря.

Виноградник общей площадью 13 га расположен в особо охраняемом эколого-курортном регионе Кавказские Минеральные Воды в курортном городке Пятигорске, в самом центре Северного Кавказа. Уникальный терруар региона идеально подходит для культивирования винограда, из которого получают вина высокого качества.

Винификация:

Урожай собирается в момент оптимальной зрелости ягод. Уникальность технологии изготовления этого вина заключается в проведении криомацерации. Контакт сусла с мезгой составляет не менее 40 часов.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Янтарно-желтый с пудровыми бликами.

Аромат:

Неповторимый, с манящими тонами спелого крыжовника, груши, персика, черносмородинового листа и неожиданными для сорта Совиньон Блан нотами вишни, дополненными приятными маслянистыми оттенками, нюансами жженого сена, свежей травы и пряностей.

Вкус:

Приятный, гармоничный, плотный, с оттенками белой сливы, лимонных долек и меда, нежной текстурой и живой кислотностью.

Послевкусие:

Стойкое, длительное.

Это интересно

Ferrum Winery — молодое винодельческое семейное хозяйство полного цикла в стиле Urban Winery, созданное Александрой Железной в Пятигорске. Именно фамилия основательницы и дала название винодельне.

Кроме того порядковый номер железа в таблице Менделеева совпадает с кодом Ставрополья, где производится вино. Поэтому на этикетках вин помещено знаковое для винодельни число 26.

Экспериментировать на ниве виноделия Александра стала в 2012 году, тогда она использовала покупной виноград. Но с 2016 года Александра обзавелась собственными виноградниками в уникальном терруаре кавказских предгорий. Полный цикл производства позволяет контролировать качество вин от выращивания винограда до розлива.

Гастрономия

Ferrum Winery Sauvignon Blanc Blush 2022 подчеркнет вкус блюд из белой рыбы, курицы, молодых сыров с зеленью или козьих сыров.

Температура подачи:

10 °С.