Вино Fattoria Pogni Terre del Bruno Le More Nere Toscana 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Fattoria Pogni Terre del Bruno Le More Nere Toscana — роскошное, полнотелое вино, созданное из винограда сорта Мерло. Ежегодный объем производства составляет 8000 бутылок.

Терруар:

Ягоды произрастают на винограднике хозяйства, разбитом на высоте около 500 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 16 лет. Плотность посадки — 3500–5000 лоз на гектар.

Выдержка:

В течение 18-20 месяцев в новых бочках из французского дуба объемом 225 литров. После бутилирования вино не менее 12 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, как правило — в конце августа–начале сентября. На винодельне плоды отделяются от гребней, деликатно прессуются и подвергаются винификации.

Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28 °С. Мацерация длится 12-15 дней. Яблочно-молочное брожение проходит в стальных емкостях и длится до конца декабря.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный красный.

Аромат:

Свежий, фруктовый, с пряными оттенками и хрустящими нотками мараскиновой вишни.

Вкус:

Среднетелый, сочный, с тонами вишни, ириски и ванили, приятной свежестью и слегка сливочной текстурой.

Послевкусие:

Продолжительное, с древесно-пряным оттенком.

Это интересно

Семейная винодельня Pogni находится в одноименной деревне и расположена в самом сердце известного винодельческого региона Кьянти, между Флоренцией и Сиеной, в окрестностях городка Марчалла.

Винодельня принадлежит семье Дидди с 1966 года, но только в 2003 году по инициативе братьев, Джанмарко и Андреа, все земли были полностью интегрированы на развитие агротуризма и производство вин, в результате чего на свет появилась Fattoria Pogni.