Вино Fattoria Pogni Chianti 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Для создания вина производитель использует виноград сортов Санджовезе, Канайоло и Колорино, произрастающий в регионе Кьянти на высоте около 350 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз варьируется от 8 до 12 лет. Плотность посадки составляет 4000–5000 лоз на гектар.

Выдержка:

Проходят в стальных емкостях.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, как правило — в середине сентября. На винодельне плоды отделяются от гребней, деликатно прессуются и подвергаются винификации. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28 °С. Мацерация длится 10-12 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий рубиново-красный..

Аромат:

Щедрый букет фруктовых и цветочных ароматов с оттенками вишни, черешни и цветов фиалки.

Вкус:

Округлый, гармоничный, хорошо сбалансированный с фруктово-пряными оттенками и деликатными танинами в продолжительном послевкусии.