Вино Fattoria Petrolo Torrione 2017 3 л

Описание

Терруар:

Вино Fattoria Petrolo Torrione 2017 изготовлено из винограда сорта Каберне Совиньон, Мерло, Санджовезе. Виноградники расположены в регионе Тоскана.

Ягоды выращиваются на винограднике площадью 31 га, расположенном в центральной части региона Кьянти на высоте 250-450 метров над уровнем моря. Почвы, традиционные для этой области, состоят из смеси камней, песка, галестро и альберезе.

Выдержка:

В течение 15 месяцев во барриках из французского дуба и тонно, часть из которых - новые. В течение первых 6 месяцев вино выдерживается на осадке, что придает ему большую элегантность, комплексность и благородство. После бутилирования выдерживается еще полгода.

Винификация:

Виноградное сусло проходит мацерацию в течение 14 дней. С помощью ремонтажа достигается мягкая экстракция цвета и полифенолов. Для ферментации используются бетонные емкости, малолактика проводится во французских дубовых бочках второго-третьего пассажа.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиновый с яркими пурпурными отблесками.

Аромат:

Тона свежей вишни, сливы оттеняют сооблазнительные ноты кофе и темного шоколада.

Вкус:

Полный, богатый с бархатистой текстурой, фруктово-древесными акцентами и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Это интересно

Название хозяйства происходит от имени загородной виллы одного из консулов Римской империи, которая раньше располагалась на месте замка. Сегодня от него практически ничего не осталось, кроме полуразрушенной крепостной башни Galatrona, изображенной на этикетках вин хозяйства. С момента основания (и до 2006 года) в Fattoria Petrolo производили только два вина: Торрионе - самое первое вино хозяйства, релиз которого состоялся в 1988 году и Галатрона, выпущенная в 1994 году.