Вино Fattoria Kappa Lambda Biodynamic 2015 0.75 л

Фаттория Каппа (Fattoria Kappa) - биодинамическое вино.

В 2005 году журналист Стефан Классман, фотограф Манфред Климек и энолог Андреа ди Майо начинают производство высококачественные, но доступные по цене вина Тосканы. Компания долгое время вела поиск наименьшего воздействия на окружающую среду в производстве, а к 2015 году проект принял решение полностью перейти на биодинамику.

Сорта винограда:
Санджовезе, Каберне Совиньон, Сира, Мерло.

Терруар:
Fattoria Cappa находится на Тосканском побережье, в Кастеллина Мариттима. Эта территория отличается высокими перепадами температур, что предполагает сбалансированное вызревание урожая. Виноградники располагаются на рыхлых глинистых почвах.

Цвет:
красивого гранатового цвета.

Аромат:
фруктовый аромат представлен оттенками вишни, черной смородины, малины. Их гармонично дополняют намеки ванили, какао, гвоздики, подлеска, дыма, минералов и цветов.

Вкус:
элегантный, с приятной, стойкой танинной структурой. Сочные тона ягод и фруктов оттеняются деликатными оттенками пряностей, дубовой древесины и горных трав.

Гастрономические рекомендации:
жареная дичь, мясные блюда.