Вино Famille Lieubeau Generations Muscadet Sevre et Maine 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Famille Lieubeau Generations Muscadet Sevre et Maine изготавливается из винограда сорта Мелонь де Бургонь (Мюскаде). Органические виноградники с лозами солидного сорокалетнего возраста расположены в престижной винодельческой зоне Мюскаде Севр э Мен на западе Долины Луары, недалеко от Атлантического океана. Участки укрыты травяным покровом, а лозы аккуратно пасынкуются и шпалерируются. Почвы здесь уникальные, сформированные из древнего твердого гранита, поверхностных каменистых пород и кварца, что заставляет корни глубоко проникать вглубь в поисках влаги и насыщает ягоды мощной минеральной энергией.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную и бережно доставляется на винодельню, где грозди проходят строгую селекцию. На производстве применяется мягкое пневматическое прессование с фракционным отбором лучшего сусла, за которым следует классическое осаждение взвесей. Натуральная алкогольная ферментация осуществляется на природных диких дрожжах при постоянно контролируемой невысокой температуре в традиционных подземных бетонных резервуарах, облицованных плиткой.

Выдержка:

Процесс созревания проходит традиционным методом sur lie (на тонком дрожжевом осадке) в подземных чанах в течение 6 месяцев. Это позволяет обогатить структуру, наделить ее кремовым объемом и сохранить первозданную микропузырьковую свежесть без малейшего контакта с дубом.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый со сверкающими бледными соломенными и зеленовато-гранитными отблесками.

Аромат:

Свежий, элегантный и экспрессивный, раскрывающийся тонкими цветочными нотами белых луговых цветов, оттенками сочной зеленой груши, спелого лимона, лаймовой цедры, мокрого камня и деликатными йодисто-бризовыми нюансами.

Вкус:

Изысканный, отточенный и гармоничный, обладающий легким и чистым телом, пронзительной хрустящей цитрусовой кислинкой, прекрасным балансом и ощутимой солоноватой минеральностью.

Послевкусие:

Продолжительное, живое и сухое, оставляющее выразительный тонизирующий акцент с утонченными фруктово-минеральными тонами.

Это интересно

Семейное хозяйство Фамиль Любо, основанное в самом сердце Нантского края в 1816 году, сегодня по праву считается одним из главных новаторов и двигателей качественной революции в Мюскаде. Долгие годы регион ассоциировался с простыми винами, но винодельня под руководством братьев Винсента, Франсуа и их сестры Мари кардинально изменила этот стереотип. Семья перевела более 40 гектаров своих виноградников на строгое сертифицированное органическое земледелие, отказавшись от химикатов и внедрив ручную обработку земли, включая вспашку с помощью лошадей на самых крутых склонах. Их бескомпромиссный подход, включающий ферментацию на диких дрожжах и глубокое изучение локальных гранитных и вулканических терруаров, доказал всему миру, что сорт Мелонь де Бургонь способен давать великие, долгоживущие и глубокие минеральные белые вина, не уступающие по точности стилистики лучшим образцам Шабли.