Вино Elena Fucci SCEG Aglianico del Vulture 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино создано из винограда сорта Альянико, собранного с четырёх старых участков у подножия потухшего вулкана Монте-Вультуре в Базиликате. Лозы возрастом более 70 лет растут на высоте около 650 метров на чисто вулканических, каменистых почвах. Высокое расположение и прохладные ночи обеспечивают длительный вегетационный период, сохраняя идеальную кислотность и свежесть, несмотря на насыщенность и мощь южного сорта.

Винификация и выдержка:

После ручного сбора и тщательной сортировки ягоды проходят двухнедельную мацерацию. Ферментация и винификация проходят в стальных чанах для сохранения чистоты фруктового характера. Вино выдерживается 12 месяцев в новых 500-литровых бочках (тонно), а затем ещё 6 месяцев в бутылке перед выпуском, что придаёт ему бархатистую структуру и тонкие пряные нюансы без излишней дубовой тяжести.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий, концентрированный рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Аромат:

Сдержанный, сложный и многослойный. В букете переплетаются тона спелой чёрной вишни, сливы, сушёных фиалок, дыма, тёплых специй и характерного вулканического пепла с лёгкой цитрусовой нотой.

Вкус:

Полный, округлый, плотный и сочный. Насыщенный вкус тёмных фруктов и ягод поддерживается ощутимой минеральностью и мягкими, интегрированными танинами. Баланс между мощью и свежестью безупречен.

Это интересно

Название "SCEG" (произносится «шег») означает «гранат» на арберешском диалекте — языке албанской диаспоры в Италии, к которой принадлежит семья Элены Фуччи. Это вино — дань её корням и символ возрождения. Сама винодельня была основана в 2000 году, чтобы спасти семейные виноградники от продажи. Современное производство размещено прямо в туннеле, вырубленном в вулканической породе.