Вино Dorigo Montsclapade 2008 1.5 л

Дориго Монтсклападе 2008 (Dorigo Montsclapade 2008) - Красное сухое.
Особенности производства: урожай был собран достаточно поздно, ягоды были слегка перезревшими, что прекрасно сказалось на качестве вина. После отделения от гребней виноград проходил винификацию в цистернах из нержавеющей стали. Выдержка проводилась в течение 24 месяцев в бочках из французского дуба (частично – новые, частично – второго года использования) и в течение 6 месяцев в бутылках.
Дегустационные характеристики:
Цвет: насыщенный рубиново-красный.
Аромат: в нем раскрываются ноты красных ягод и пряные тона, поддерживаемые интонациями кожи, лакрицы и какао.
Вкус: насыщенный и сбалансированный с нотами спелой малины и ежевики, на фоне которых раскрываются шоколадные и табачные тона с лёгкими пряными и ванильными оттенками. Шелковистая танинность в длительном послевкусии.
Гастрономическое сочетание: бесспорно вино для красного мяса! Прекрасно сочетается с тушеным мясом, жареной уткой, пастой с мясным соусом.
Подача: рекомендуется подавать при температуре 16 – 18 С.
Монтсклападе (в переводе с итальянского расколотая гора, так называется виноградник, где выращивают виноград для этого бордосского бленда) – безусловно самое известное и прославленное вино Дориго. Его сложный рафинированный стиль – результат тщательной и скрупулезной работы винодела. Лучше всего вино раскроет свои качества через 5 – 10 лет. Но уже сейчас им можно насладиться продекантировав или предварительно открыв бутылку за час до подачи.
Награды и рейтинги:
RP 2008 - 91 балл, Veronelli 2008 - 3 звезды, GR 2004, 2006 - 3 бокала