Вино Donjon de Lamarque Haut-Medoc 0.75 л

Описание

Производство:

Donjon de Lamarque Haut-Medoc — вино, изготовленное из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет. Предварительная декантация приветствуется.

Терруар:

Ягоды произрастают на виноградниках Шато де Ламарк в апелласьоне О-Медок. Виноградники хозяйства занимают около 35 га земли. Средний возраст лоз — 40 лет.

Выдержка:

В течение 12–14 месяцев в бочках из дубовой клепки Аллье.

Винификация:

Винификация каждого сорта проводится по отдельности. Ферментация в течение 21 дня производится при очень точном контроле температуры благодаря терморегуляции. Для сохранения свежести фруктов брожение осуществляется при температуре от 26 до 28 °C.

После ферментации вино помещают в бочки, где оно выдерживается. Выбор бочек очень точен, что гарантирует гармонию между танинами вина и танинами дерева. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-пурпурный.

Аромат:

Многогранный, богатый, с нотами спелых темных фруктов, пряностей, графита и сушеных трав.

Вкус:

Сочный, с шелковистой текстурой, фруктовыми тонами, нотками ванили и подлеска, округлыми танинами.

Послевкусие:

Долгое, стойкое.

Это интересно

Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефос Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции).

GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume), а также в других странах мира.

Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день.