Вино Domaines Bunan Cotes de Provence AOC Belouve 2009 0.375 л

Домен Бюнан Кот де Прованс Белуве Красное сухое 2009 (Domaines Bunan Cotes de Provence AOC Belouve 2009) - Красное сухое.
Сорт винограда: Мурведр 40%, каберне совиньон 30%, гренаш 15%, сира 15%

Виноградники
Виноградники расположены в коммунах Кастелле (Castellet) и Боссе (Beausset) на почвах смешанного типа, состоящих из известняка, песчаника и мергеля. Их общая площадь составляет 4,86 га. С 2008 года на виноградниках практикуются органические методы возделывания.

Гастрономия
Подавать с ягненком на гриле, олениной, тушеной в пряных травах, твердыми сырами, закуской из томатов под соусом из оливкового масла и прованских трав.

Дегустационные характеристики
Ярко-вишневый с фиолетовым отенком цвет. Насыщенный аромат с тонами дикой вишни, сливы, лакрицы и тмина. Яркое во вкусе вино, с хорошо очерченной структурой, выраженными танинами и пряными нотками в гармоничном послевкусии.

Способ выдержки
В течение нескольких месяцев в дубовых бочках в вентилируемых погребах.

Это интересно
Belouve - это название виллы 18 века, принадлежавшей когда-то монахам, производившим здесь вино. В Провансе, когда говорят о винограде, словом «belouve» называют спелую ягоду. В 1978 году Домен Бюнан приобрел и восстановил виллу с виноградниками и в 1993 году был собран первый урожай.
Температура подачи: 16 - 18°C
Потенциал хранения: 3-4 года.
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Декантация: аэрация