Вино Домен Липко Грюнер Оранж 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Домен Липко Грюнер Оранж производится из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, выращенного на виноградниках Крыма. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод. На винодельне виноград подвергается длительной мацерации, которая может длиться до 40 дней, за счет чего вино и получает свой характерный оранжевый оттенок. Ферментация протекает при контролируемой температуре 18 °С.

Выдержка:

В течение 8 месяцев частично в бочках из французского и армянского дуба (50%) и частично в стальных емкостях (50%). Еженедельно проводится батонаж.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный желто-золотистый с оранжево-каштановым оттенком.

Аромат:

Яркий и многогранный, с оттенками лесных ягод, флердоранжа и смородинового листа.

Вкус:

Насыщенный, но мягкий, изысканный, достаточно пикантный, с легкой танинной терпкостью, гармонично сочетающейся с живой кислотностью и деликатной пряностью. Послевкусие продолжительное, сухое, с орехово-древесными штрихами.

Это интересно

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование.

Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".