Вино Domaine Jean Grivot Bourgogne Pinot Noir 2014 0.75 л

Домен Жан Гриво Бургонь Пино Нуар 2010 (Domaine Jean Grivot Bourgogne AOC Pinot Noir 2010) - Красное сухое.
Сорт винограда: Пино нуар 100%

Виноградники
Несколько участков вблизи коммуны Вон-Романе. Почвы глинисто-известняковые.

Гастрономия
Хорошо сочетается с мясными закусками, телятиной под соусом и сырами.

Дегустационные характеристики
Рубиновый цвет с нежным фиолетовым оттенком. В букете переплетаются ароматы лесных ягод, красной смородины и подлеска. Изящное, живое вино с мягкими танинами и хорошим балансом кислотности. Элегантное послевкусие дразнит ягодной ноткой.

Способ выдержки
В течение 8 месяцев в дубовых бочках.

Это интересно
Уроженец Бургундии, пино нуар – старинный сорт. Уже в XIV веке документально было зафиксировано, что пино нуар является основой для создания бургундского вина. «Pinot noir» в переводе с французского – «черная шишка»; такое название сорт получил из-за формы маленьких, плотных гроздей, напоминающих шишки. Изменчивый и тонкий пино нуар - капризный сорт. Его трудно повторить в других частях света, подобно Антею, оторванному от родной земли, он лишается своей силы.
Температура подачи: 16 - 18°C
Потенциал хранения: 5-7 лет.
Стилистика: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Декантация: аэрация