Вино Domaine du Colombier Chablis Premier Cru Vaucoupin 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградник Vaucoupin, с которого собирают виноград для создания вина Domaine du Colombier Chablis Premier Cru Vaucoupin 2017, находится на юго-востоке регионе Шабли. Возраст выращиваемых здесь лоз составляет 20-50 лет.

Выдержка вина:

Вино Domaine du Colombier Chablis Premier Cru Vaucoupin 2017 выдерживается в стальных резервуарах занимает 9 месяцев.

Винификация:

Виноделие проходит традиционным способом. После сбора урожая Шардоне прессуют и помещают в стальные терморегулируемые танки на 15 дней для ферментации при температуре 18°C.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-соломенный с хорошим блеском.

Аромат:

Соткан из нот персика, грейпфрута, лимона, трав и минералов.

Вкус:

С фруктово-минеральными оттенками, утонченной кислинкой и легкими нюансами трав в длительном послевкусии.

Это интересно

Винное хозяйство Domaine du Colombier было основано в 1887 году и в течение более 100 лет остается семейной компанией. С 1957 года владельцем хозяйства является Гай Моте, а помогают ему три сына — Жан-Луи, Тьерри и Винсент.