Вино Domaine des Peregrins Petit Chablis 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Domaine des Peregrins Petit Chablis — белое сухое вино, которое изготавливается из винограда сорта Шардоне.

Терруар:

Виноград культивируют на отдельном участке Онвер де Борегар (Envers de Bearegard). Площадь виноградника составляет 1,5 га. Возраст лоз составляет более 35 лет. Почвы представлены портландскимким известняком.

Выдержка:

В течение 6 месяцев на дрожжевом осадке в 500-литровых дубовых бочках.

Винификация:

Виноград собирается вручную. Ферментация проходит с местной культурой дрожжей при контролируемой температуре. Розлив с минимальной фильтрацией.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-желтый.

Аромат:

Многогранный, с нотами спелых фруктов, кремния и цветочными оттенками.

Вкус:

Сухой, среднетелый, фруктовый, свежий и гармоничный, с тонкой минеральностью и легкой кислотностью.

Послевкусие:

Стойкое, длительное.

Это интересно

Domaine des P?r?grins (Домен де Перегран) называют восходящей звездой Шабли. В живописной деревушке Пюйи-Сюр-Серен сестра и брат Элеонора и Батист Моро создают выверенные и элегантные вина, которые популярны за пределами Франции.