Вино Domaine des Hates Chablis Premier Cru Fourchaume L'Homme Mort 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine des Hates Chablis Premier Cru Fourchaume L'Homme Mort изготавливается из сорта Шардоне в регионе Шабли на известково-меловых почвах. Возраст лоз составляет около 35 лет.

Выдержка:

Основная часть - на тонком осадке в стальных емкостях, остальная — в дубовых бочках. В зависимости от винтажа процент вина, выдержанного в бочках, составляет не более 25%. Выдержка длится 15 месяцев.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется по достижении плодами оптимальной спелости, после чего урожай транспортируют на винодельню, где подвергают винификации. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-желтый.

Аромат:

Наполнен нотами белых цветов, садовых фруктов и терпкими цитрусовыми оттенками.

Вкус:

Очень свежий, округлый, сочный, щедрый, с четкими нотами дыма и кремния и гладким минеральным послевкусием.