Вино Domaine Coste Rousse Pech de Montfo 2019 0.75 л

Описание

Производство:

Domaine Coste Rousse Pech de Montfo — сочное, свежее вино с хорошим соотношением "цена-качество", изготовленное из купажа винограда сортов Сира и Гренаш. Каждый сорт вносит определенную сложность в это интересное фруктовое кюве.

Терруар:

В хозяйстве культивируют одиннадцать сортов винограда. Виноградники расположены на террасах с различными почвами и экспозицией, что позволяет подобрать для каждого сорта оптимальный терруар. Они культивируются органическими методами, чтобы сохранить почву здоровой и живой.

Выдержка:

В бочках в течение 12-18 месяцев.

Винификация:

Каждый сорт винограда очищается от гребней, а затем винифицируется отдельно. Винификация проходит в бетонных чанах с тщательным контролем температуры. Два раза в день производится ремонтаж (перемешивание сусла), чтобы обеспечить мягкое извлечение аромата.

Время мацерации составляет в среднем 20 дней. Сира винифицируется с использованием традиционного метода углекислотной мацерации.Потенциал хранения "Пеш де Монфо" составляет 5 лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий вишнево-рубиновый, с малиновыми отблесками.

Аромат:

Щедрый, с ярко выраженными пряными нотами, подкрепленными оттенками спелых красных и черных фруктов.

Вкус:

Полный, многогранный, с шелковистой текстурой, хорошим балансом, напористым средиземноморским характером.

Послевкусие:

Долгое, свежее.

Это интересно

Domaine Coste Rousse расположен в деревне Малагас, недалеко от Безье, в Кот де Тонг. Он принадлежит семье Таис, искусство создавать вино в которой передавалось по наследству на протяжении четырнадцати поколений. Сегодня Доменом руководит Патрис Таис, которой помогает сын Жан-Паскаль и его жена Мари Жозе.

Захватывающий ассортимент вин Домена Кост Рус соблазняет своей оригинальностью и высоким качеством. Они являются результатом долгой работы, многолетнего опыта исключительного микроклимата и вдохновения.

При изготовлении вин семья Таис следует одному правилу: "мы не производим вино, мы лишь помогаем винограду в него превратиться”. Каждое из вин гаммы "Coste Rousse" подтверждает серьезность работы винодела, создающего богатые и элегантные вина с прекрасным выражением терруара и сортовых характеристик.