Вино Dino Illuminati Montepulciano d'Abruzzo Riparosso 2022 3 л в коробке

Описание

Терруар:

Вино Dino Illuminati Montepulciano d'Abruzzo Riparosso производится из винограда сорта Монтепульчано. Виноградники расположены в регионе Абруццо, в коммуне Контрогуэрра, на высоте около 260 метров над уровнем моря. Почвы участков характеризуются средней текстурой с преобладанием глины и наличием кремнистых включений.

Винификация:

Урожай собирается вручную, как правило, в начале октября после тщательного отбора ягод. Процесс включает мягкое прессование и традиционную винификацию по «красному» методу с длительной мацерацией на кожице в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28°C. Проводится полное яблочно-молочное брожение.

Выдержка:

В течение 6 месяцев в больших бочках из славонского дуба объемом 25 гектолитров. После розлива оно проходит дополнительную довыдержку в бутылках в течение 2–3 месяцев для окончательной стабилизации перед продажей.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-красный с тонкими пурпурными штрихами на ранних стадиях развития.

Аромат:

Многогранный и устойчивый букет с доминирующими тонами спелой вишни, черешни и малины, дополненными оттенками фиалки, пряных трав, чернослива и легкими нюансами специй.

Вкус:

Полнотелый, сочный и хорошо сбалансированный, с бархатистыми танинами и гладкой текстурой. В палитре ярко выражены ноты лесных ягод, ежевики и легкие джемовые акценты.

Послевкусие:

Продолжительное и стойкое, завершающееся элегантными нотами лакрицы, темных ягод и деликатными древесными нюансами.

Это интересно

Хозяйство Illuminati было основано в 1890 году Николой Иллюминати, но настоящий международный успех пришел к бренду благодаря его внуку Дино Иллюминати, который в 1950-х годах стал амбассадором возрождения виноделия в Абруццо. За свой вклад Дино был удостоен почетного звания «Cavaliere del Lavoro» (Кавалер труда) от президента Италии. Вино Riparosso является «визитной карточкой» дома, прославившим сорт Монтепульчано на мировом уровне благодаря идеальному балансу качества и доступности.