Вино Delas Freres Les Challeys Saint Joseph 2015 0.75 л

Описание

Производство:

После сбора урожая виноград очищается от гребней и отправляется на двухнедельную ферментацию с ежедневным перемешиванием сусла, протекающую в закрытых танкерах. Температура ферментации не превышает 28-30 °С. Малолактическое брожение проходит в стальных емкостях. Затем следует 8-12-месячный этап стабилизации и созревания вина в танкерах из нержавеющей стали, который проходит при контролируемой температуре 15 °С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый с фиолетовыми отсветами.

Вкус:

Насыщенный, хорошо сбалансированный, сочный, живой с фруктовыми нотами и пряным послевкусием.

Аромат:

Выделяются ноты красных фруктов, шоколада, кофе и черного перца.

Интересные факты:

Апелласьон Гриньян-ле-Адемар, площадь виноградников которого составляет 2200 га, находится на левом берегу реки Роны и состоит из 22 коммун.

Гастрономия

Delas Freres Le Shalle Sen Joseph 2015 прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и крупной дичи.