Вино d'Arenberg The Coppermine Road 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино d'Arenberg The Coppermine Road производится из винограда сорта Каберне Совиньон. Виноград собран с очень старых лоз, расположенных вдоль дороги Коппермайн в долине Макларен Вейл. Почвы здесь преимущественно аллювиальные, с высоким содержанием песка и глины поверх известнякового пласта, что заставляет корни лоз уходить глубоко в землю.

Винификация:

Небольшие партии винограда дробятся в традиционных корзинчатых прессах. Ферментация проходит в открытых чанах с регулярным ручным погружением шапки мезги. В середине процесса брожения вино переливается в дубовые бочки для завершения ферментации, что обеспечивает глубокую интеграцию структуры и аромата.

Выдержка:

В течение 18 месяцев в бочках из французского дуба. Используется комбинация новых и старых бочек для достижения баланса между мощью Каберне и элегантностью древесных оттенков.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Плотный, глубокий темно-бордовый с гранатовым отливом.

Аромат:

Классический и интенсивный. Раскрывается нотами черной смородины, ежевики, фиалки и сушеной мяты, дополненными сложными нюансами сигарной коробки, кедра, графита и легким землистым тоном.

Вкус:

Полнотелое и мощное вино с прекрасной архитектурой. Вкусовая палитра наполнена спелыми черными ягодами, темным шоколадом и пряностями. Танины мелкозернистые и плотные, обеспечивающие вину долгую жизнь.

Послевкусие:

Продолжительное и благородное, с оттенками черных фруктов, сушеных трав и минеральным финалом.

Это интересно

Название The Coppermine Road происходит от старой медной шахты, которая когда-то находилась неподалеку от виноградников, и дороги, разделяющей участки хозяйства d'Arenberg. Это вино считается одним из лучших образцов австралийского Каберне Совиньона, демонстрируя «прохладный» характер сорта даже в условиях жаркой Австралии. Винодельня d'Arenberg, управляемая четвертым поколением семьи в лице Честера Осборна, продолжает использовать ручной труд и биодинамические методы, чтобы сохранить уникальность своих исторических терруаров.