Текила Corralejo Extra Anejo 1821 0.75 л

Описание

Производство:

Текила Corralejo Extra Anejo 1821 изготавливается из голубой агавы Вебер. После медленной тройной дистилляции в медных кубах шарантского типа текила выдерживается в бочках из американского дуба, чтобы текила имела мягкий вкус. Текила выпускается небольшими партиями в оригинальных квадратных конических бутылках ручной работы.

Выдержка:

В течение 36 месяцев в бочках из американского дуба с легкой степенью обжига.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Янтарный с медными отблесками.

Аромат:

Многогранный, с оттенками пропеченной сочной агавы, пряными нотами корицы, перца и гвоздики. Их дополняют дымные полутона, нюансы древесины, травы, фруктов (яблока, зеленого ананаса), кофе и грецкого ореха.

Вкус:

Идеально сбалансированный, с дымными и древесными тонами, нотами грецкого ореха, миндаля, ванили и приготовленной агавы.

Послевкусие:

Мягкое, с тонкими цитрусовыми и травяными оттенками, а также цветочными, шоколадными и пряными (корица, перец) нюансами.

Это интересно

Хозяйство Corralejo в 1755 году основал Мигелем Идальго — пионер в применении методов дистилляции агавы. Его хозяйство стало первым коммерческим производителем текилы в Мексике. Идальго стал использовать для изготовления текилы медные перегонные кубы из Испании, дровяную печь для запекания агавы и французские дубовые бочки для выдержки.

Сегодня, более чем 200 лет спустя и на основе тех же принципов компания продолжает изготовление великолепной текилы. В 2000-м году Corralejo произвела фурор на рынке, начав выпуск текилы тройной дистилляции.

Текила Corralejo Extra Anejo 1821 названа в честь года, когда закончилась война за независимость Мексики. После мучительного долгого периода, длившегося более десяти лет, 27 сентября 1821 года состоялось рождение Мексики как суверенной республики.

Гастрономия

Текилу Corralejo Extra Anejo 1821 рекомендется употреблять в чистом виде. Она хорошо сочетается с мясом птицы (утка, курица, индейка), свининой, креветками на гриле, сырами и шоколадом.