Вино Conte Tasca d'Almerita Sallier de La Tour Grillo 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Моносортовое красное сухое вино Sallier de La Tour, Grillo изготавливается из одноименного сорта винограда, произрастающего на виноградниках поместья Салльер де Ла Тур области Монреаль в Сицилии. Обилие солнечного света и умеренное количество осадков формируют классический средиземноморский климат Сицилии, полностью исключающий появление гнили и плесени на ягодах. Также виноградники испытывают благотворное влияние прибрежных бризов, смягчающих перепады температур и обеспечивающих хорошую вентиляцию. Благодаря особенному микроклимату, на Сицилии используются только методы органического виноградарства, без применения химических препаратов и гербицидов. В своей работе компания придерживается принципов устойчивого сельского хозяйства.

Выдержка:

на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали в течение 4-х месяцев.

Винификация:

После сбора урожая виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре 16 °C на протяжении 15 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый.

Аромат:

Наполнен оттенками спелых садовых и цитрусовых фруктов, гармонично дополненными манящими нотами свежеиспеченного хлеба.

Вкус:

Отличается ярким, приятным, питким, сбалансированным вкусом с нотами спелой груши, грейпфрута и диких трав, живой кислотностью и хрустящим, солоноватым послевкусием.

Это интересно

Винодельческий проект Sallier de La Tour родился в 2008 году, когда Филиберто Саллье де Ла Тур, принц Кампореале, фермер-джентльмен и страстный романтик, попросил своего кузена — владельца Таска д'Альмерита — позаботиться о его прекрасном поместье "Таскасе" в нескольких километрах от Палермо. В Sallier de La Tour сразу сделали ставку на международный сорт Сира, который, в данном случае, был способен наилучшим образом выразить терруар поместья, не потеряв при этом собственную индивидуальность. В настоящее время в соответствии с проектом по расширению территории, кроме Сиры, на виноградниках имения также выращиваются местные сорта: Грилло, Инзолия и Неро д'Авола.