Вино Colomba Bianca Lavi Carricante 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Colomba Bianca Lavi Carricante изготавливается из винограда сорта Карриканте. Лозы культивируются на высоте 300-500 метров над уровнем моря.

Винификация:

Урожай собирают вручную в момент оптимальной зрелости ягод. Винификация начинается с мягкого прессования и статического осветления сусла. Ферментация проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре 15 °С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий соломенно-желтый.

Аромат:

Свежий, выразительный, с оттенками дыни, белого персика и ароматных трав.

Вкус:

Мягкий, чистый, с нотами косточковых фруктов, шалфея и белого перца, тонкой кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Это интересно

Кооператив Cantine Colomba Bianca был основан в 1970 году. Сегодня он насчитывает около 2480 членов и охватывает 7500 виноградников между провинциями Трапани, Палермо, Агридженто, Кальтаниссетта и Рагуза. Во владения кооператива входят 5 виноделен, распределенных по всей территории Сицилии.

В настоящее время компания является одним из крупнейших сицилийских винных кооперативов, производящих органическое и веганское вино в Европе, с объемом органического производства 14 000 000 литров, или 25% от общего объема производства. Амбициозной целью Кантине Коломба Бьянка является доведение доли органических вин до 50% от всего объема производства.