Вино Colle Belvedere Primavera Piemonte 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Colle Belvedere Primavera Piemonte производится из винограда сортов Кортезе и Шардоне, выращенных в живописном регионе Пьемонт на северо-западе Италии. Виноградники расположены у подножия Западных Альп, которые защищают лозы от суровых северных ветров и создают уникальный микроклимат с теплым летом и прохладными ночами. Посадки находятся на холмистых склонах с преимущественно юго-западной экспозицией на высоте около 310 метров над уровнем моря. Почвы терруара характеризуются средним механическим составом, сочетая слои белого мергеля, глины и известняка с галькой на поверхности, что обеспечивает лозам идеальное питание и легкий минеральный тон.

Винификация:

Урожай собирается полностью вручную в самые прохладные утренние часы первой половины сентября, чтобы защитить ягоды от спонтанного брожения и сохранить сортовую ароматику. На винодельне плоды охлаждаются в специальных камерах, после чего проходят деликатное гребнеотделение и бережное мягкое прессование. Очищенное сусло самотек направляется на ферментацию в современные чаны из нержавеющей стали. Процесс брожения протекает при строго контролируемой низкой температуре около 14 градусов Цельсия для удержания летучих цветочных и фруктовых нюансов.

Выдержка:

Напиток созревает на протяжении пяти месяцев в резервуарах из нержавеющей стали с проведением еженедельного батонажа, что позволяет сохранить первозданную хрустящую свежесть ягод, придав структуре приятную гладкость.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с ярким, прозрачным блеском и деликатными зеленоватыми отблесками по краям бокала.

Аромат:

Освежающий, деликатный и чистый, раскрывающийся тонкими оттенками спелого зеленого яблока, белого персика и лайма, которые гармонично переплетаются с изящными нотами тропических фруктов, луговых трав и белых весенних цветов.

Вкус:

Легкий, мягкий и превосходно сбалансированный, демонстрирующий аккуратную шелковистую текстуру, сочную цитрусовую кислинку, а также чистые, аккуратные акценты груши, персика и зеленого яблока.

Послевкусие:

Чистое, сухое и освежающее, оставляющее приятную фруктовую свежесть и легкую пикантную горчинку абрикосовой косточки в самом финале.

Это интересно

Линейка вин Colle Belvedere производится знаменитым пьемонтским хозяйством Agricola Gian Piero Marrone, чьи семейные виноградарские традиции в самом сердце Ланге насчитывают уже более четырех поколений. Винодельня располагается в живописной деревушке Аннунциата рядом с историческим городком Ла-Морра. Название этой серии Primavera переводится с итальянского как весна, что идеально отражает концепцию стиля — создать максимально легкое, питкое и жизнерадостное вино. Входящий в купаж сорт Кортезе отвечает в ассамбляже за хрустящую пронзительную свежесть и цитрусовый профиль, в то время как Шардоне придает напитку необходимую элегантность, мягкость и округлую структуру.