Вино Colle Belvedere La Dama Langhe Favorita 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Colle Belvedere La Dama Langhe Favorita производится из винограда сорта Фаворита, выращенного на холмах недавнего геологического формирования в престижной винодельческой зоне Ланге региона Пьемонт на севере Италии. Виноградники расположены на высоте около 300 метров над уровнем моря и имеют преимущественно северо-западную экспозицию. Посадки лоз, произведенные в районе 1995 года, формируются по традиционной системе Гюйо. Почвенная структура терруара известняково-глинистая, характеризующаяся чередованием поверхностных слоев кварцевого песка и мелкого известняка с компактными пластами серого песчаника.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется полностью вручную в момент достижения ягодами идеальной технологической зрелости, что обычно приходится на первую неделю сентября. На винодельне плоды деликатно прессуются, а полученное сусло самотек направляется на ферментацию. Процесс первичной винификации проходит в современных резервуарах из нержавеющей стали при условиях строгого температурного контроля для сохранения свежести, тонкой ароматики и яркой сортовой кислотности.

Выдержка:

Созревание молодого напитка протекает на протяжении нескольких месяцев исключительно в чанах из нержавеющей стали, помогая полностью удержать первозданный фруктовый профиль, хрустящий характер и избежать появления танинной грубости.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледный соломенно-желтый с ярким, прозрачным блеском и деликатными зеленоватыми отблесками по краям бокала.

Аромат:

Интенсивный, чистый и почти парфюмированный, наполненный выразительными тонами цветущего апельсина, белых цветов, лайма, спелого зеленого яблока и нектарина, которые гармонично дополняются утонченными нюансами белого персика, согретого солнцем камня и легкой речной минеральности.

Вкус:

Хрустящий, освежающий и среднетелый, обладающий прекрасным балансом и нежной текстурой, в которой сочные фруктово-цитрусовые акценты груши, яблока и лайма переплетаются с бодрящей, аппетитной кислотностью и изящным минеральным стержнем.

Послевкусие:

Продолжительное, гармоничное и чистое, оставляющее легкую цитрусовую кислинку, пикантные намеки на цедру и характерную, деликатную сортовую горчинку в самом финале.

Это интересно

Линейка вин Colle Belvedere производится знаменитым пьемонтским хозяйством Agricola Gian Piero Marrone, чьи семейные виноградарские традиции в самом сердце Ланге насчитывают уже более четырех поколений. Поместье, ранее известное как Famiglia Marrone, заслужило высокое признание мировых критиков благодаря бескомпромиссному подходу к аутентичным сортам региона. Сорт Фаворита имеет удивительную историю: долгое время он использовался местными жителями исключительно как столовый виноград из-за крупных и сладких ягод, однако виноделы Пьемонта разглядели в нем потенциал для создания хрустящих белых вин, а современные генетические исследования доказали, что Фаворита является близким родственником знаменитого лигурийского Верментино.